Ada beberapa cara yang umum digunakan untuk menyeduh kopi. Berikut adalah beberapa metode yang dapat Anda coba:
Metode Seduh Tradisional:
- Gunakan biji kopi yang sudah digiling atau biji kopi mentah yang baru digiling.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Masukkan bubuk kopi yang sudah disiapkan ke dalam alat seduh tradisional, seperti celupan atau saringan.
- Tuangkan air mendidih ke atas bubuk kopi dan aduk perlahan.
- Diamkan selama beberapa menit agar kopi terinfus dengan baik.
- Tekan perlahan saringan untuk memisahkan bubuk kopi dari air.
- Tuangkan kopi yang sudah diseduh ke dalam cangkir dan nikmati.
Metode Pour Over:
- Siapkan alat seduh kopi seperti dripper atau Chemex.
- Tempatkan filter kertas di dalam dripper dan bilas dengan air panas untuk menghilangkan rasa kertas.
- Masukkan bubuk kopi ke dalam filter yang sudah dipasang di atas cangkir atau wadah seduh.
- Panaskan air hingga suhu sekitar 93-96°C.
- Mulai tuangkan air panas dengan perlahan ke atas bubuk kopi, secara merata dan dalam gerakan melingkar.
- Biarkan air melalui bubuk kopi dan jatuh ke dalam cangkir atau wadah seduh di bawahnya.
- Ulangi proses ini beberapa kali hingga mencapai volume kopi yang diinginkan.
- Setelah selesai, angkat dripper dan nikmati kopi yang sudah diseduh.
Metode French Press:
- Panaskan air hingga suhu sekitar 93-96°C.
- Tuangkan air panas ke dalam wadah French press dan aduk perlahan untuk memastikan bubuk kopi tercampur dengan baik.
- Pasang penutup French press dengan perlahan tanpa menekan tuas penekan.
- Diamkan kopi selama sekitar 4-5 menit agar terinfus dengan baik.
- Setelah waktu infusi selesai, tekan perlahan tuas penekan untuk memisahkan bubuk kopi dari air.
- Tuangkan kopi yang sudah diseduh ke dalam cangkir dan nikmati.Masukkan bubuk kopi ke dalam wadah French press.
Pastikan Anda menggunakan biji kopi berkualitas dan sesuaikan takaran kopi dan air sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Posting Komentar